“我们的食堂现在好多了”
发布时间：
2012-12-17
“我们的食堂现在好多了”
这次下基层的第一站，我们选择了位于上海沪太路金岷大厦的十公司，先到了总部，听取顾斌经理对年度工作的介绍。下午五点离开总部时，我们顺便去餐厅看了看。
刚刚装修一新的总部餐厅宽敞、明亮、整洁。已经端上桌的是“五菜一汤”，有晕有素，色香味齐全。“这里的伙食现在好多了，大伙都比较满意”。在一旁陪同的黄成威书记如是说。
十公司总部用餐总共30多人，人员分别来自启东、上海、西安、甘肃等地。由于地域差别和个人的喜好不同，过去食堂工作一直成为该公司后勤管理的难题，就餐人员对伙食抱怨甚多。对此，公司党支部一直看在眼里，记在心上，决心尽快出招，改变这一现状。
支部书记黄成威在认真总结前期食堂工作成绩的基础上，深入调研，广泛征求就餐人员、包括食堂工作人员意见和建议。通过集思广益，很快制定出《食堂工作改革管理试行办法》，并交公司主要经营者批准实施。
如今的十公司总部食堂，一改以住由炊事员买菜、做菜、洗刷、记帐“一条龙”服务，食谱有食堂制定，食堂做什么你就吃什么的传统模式，而采取每周食谱由就餐人员集体讨论制定，原则上坚持每天不重样;上街买菜采取各科室“轮值制”，每天轮值一次，每次早上出动2 人，买菜前夜首先征求大部分就餐人员的意见，然后将买好的菜交由食堂处理;食堂工作人员只负责加工、送餐、清扫，不参与买菜、核算和记帐环节。
实践证明，通过这一创新举措，员工对食堂的关注度提高了，菜肴丰富了，“众口”相对好调了，就餐人员意见少了，浪费现象基本杜绝了。公司的伙食补助标准虽然没有变，但大伙普遍反映较前吃得好了、吃得舒心了。(办公室)
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